欠条上对方还欠我一部分钱没还，我该如何追讨

您可以追讨欠款。根据《民法典》等，欠条是债权凭证，对方不还钱，您有权索要。不及时处理可能导致债权失效，丧失追讨权利。
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可追讨。操作如下：1.协商：直接与对方沟通，商定还款计划或方式，适用于欠款较少、关系良好情况；2.诉讼：准备起诉状、欠条等证据，向法院起诉，适用于协商无果、欠款较大情况；3.支付令：向法院申请，要求对方支付欠款，适用于债权债务明确、无争议情况。
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追讨欠款常见方式有协商、诉讼、支付令。协商便捷但无强制力，诉讼有执行力但耗时长，支付令成本低但易失效。根据欠款金额、证据情况及对方态度选择。